Die Südtiroler Rebsorte Lagrein hat sich in den vergangenen Jahrzehnten aufgrund strenger Rebselektionen und niedriger Erträge zum Südtiroler Spitzenrotwein entwickelt. Im Weinberg sind warme und möglichst sandige Böden erforderlich, im Keller ist ein Ausbau im Holz unumgänglich. Für den Ausbau des Lagrein- Riserva werden Trauben aus klassischen Einzellagen aus dem Bozner Talkessel verwendet. Das Ergebnis ist ein komplexer Roter, der mit kraftvoller Struktur und vielfältigen Aromen betört. 
 
Rebsorte
Lagrein
Rebalter
5 bis 15 Jahre
Anbaugebiet
Lage: Einzellagen in Gries, Leitach sowie Girlan
Exposition: Süd-Südost bis Südwest
Boden: Moränenschuttböden
Erziehungsform: Guyot 
Lese
2015: Ende September bis anfang Oktober
Ausbau
Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und etwa 12-monatiger Ausbau sowohl im Barrique-Tonneau (50%) als auch in großen Holzfässern (50%). Nach erfolgter Assemblage weitere Reifung im Holzfass. 
Ertrag
55 hl/ha
Alkoholgehalt
14 %
Säure
5,7 gr/lt
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
 
Genussempfehlung
Dieser Lagrein empfiehlt sich zu kräftigen Speisen wie geschmorter Rindswange, gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.  
 
Lagerung/Potential
6 bis 8 Jahre
Auszeichnungen
2011: Bronze Medaille - International Wine & Spirit Competition
2010: La Corona - Vini buoni d'Italia